ደረቅ ነገሮችን በብሌንደር ውስጥ ማዋሃድ ይቻላል?

መልሱ "አዎ" የሚል መሆኑን በእርግጠኝነት መናገር ይቻላል።

ማደባለቅ ማለት ለዱቄት፣ ለፈሳሽ ዱቄት፣ ለጥራጥሬ ዱቄት ተስማሚ የሆነ የባች ማደባለቅ ነው። ስለዚህ ደረቅ ነገሮችን ለማደባለቅ በእርግጠኝነት ተስማሚ ነው። ለተለያዩ አጠቃቀሞች በገበያ ላይ የተለያዩ ታዋቂ ማደባለቅያዎች አሉ። ለተለያዩ ደረቅ ቁሳቁሶች ልዩ በሆነ መንገድ ጥቅም ላይ የሚውሉ አንዳንድ ታዋቂ የማደባለቅ ዓይነቶችን ላስተዋውቃችሁ እፈልጋለሁ።

በኢንዱስትሪ ደረቅ የምግብ ማቀነባበሪያ ውስጥ፣ ለእህል፣ ለእህል፣ ለውዝ እና ለደረቁ ፍራፍሬዎች ትክክለኛውን የማደባለቅ መሳሪያ መምረጥ በዋናነት የሚወሰነው በቅንጣት መጠን፣ በመጠን ልዩነት እና ቁሱ ምን ያህል በቀስታ መያዝ እንዳለበት ላይ ነው። በብዛት ጥቅም ላይ ከሚውሉት መፍትሄዎች መካከል የፓድል ማደባለቅ፣ የሪባን ማደባለቅ እና ሾጣጣ (ኮን ዊንች) ማደባለቅ ይገኙበታል፣ እያንዳንዳቸው የተለያዩ የማደባለቅ ዘዴዎችን እና የአፈጻጸም ባህሪያትን ያቀርባሉ።

ለፓድል ማደባለቅ፣ ዋናው ጥቅም ዝቅተኛ ሸልት ያላቸው፣ ከፍተኛ ብቃት ያላቸው ባለ ሶስት አቅጣጫዊ የማደባለቅ እንቅስቃሴያቸው ነው። በዋናነት በአግድም ኮንቬክቲቭ እንቅስቃሴ ላይ የተመሰረቱት የሪባን ማደባለቅዎች በተለየ፣ የፓድል ማደባለቅ ማሽኖች በማደባለቅ ክፍሉ ውስጥ ቁሳቁሶችን ለማንሳት፣ ለመወርወር እና ለመጥለቅ በሚሽከረከር ዘንግ ላይ የተገጠሙ ልዩ የተነደፉ ፓድል ይጠቀማሉ። ይህ በመርከቡ ውስጥ የበለጠ ፈሳሽ፣ “የሚፈላ” እንቅስቃሴ ይፈጥራል፣ ይህም እንደ ትናንሽ የደረቁ ክራንቤሪ፣ የተከተፉ ፍሬዎች፣ ዘቢብ፣ የግራኖላ ቁርጥራጮች ወይም የተደባለቁ እህሎች ያሉ ንጥረ ነገሮች ያለ ከመጠን በላይ ሜካኒካል ጭንቀት በእኩል እንዲሰራጩ ያስችላቸዋል።

ይህ በተለይ ለደካማ ወይም ለቅርጽ ስሜታዊ ለሆኑ ምርቶች አስፈላጊ ነው፣ የቅንጣት ታማኝነትን መጠበቅ አስፈላጊ ነው። የመንሸራተቻ ዲዛይኑ ግጭትን እና መጨፍለቅን ይቀንሳል፣ ነገር ግን ከባድ እና ቀላል ቅንጣቶች ያለማቋረጥ አቅጣጫቸውን እንዲቀይሩ ያረጋግጣል። በዚህም ምክንያት፣ የመንሸራተቻ ማደባለቅዎች በመክሰስ ምግብ፣ በቁርስ እህሎች እና ተግባራዊ የምግብ ቅልቅሎች ውስጥ በስፋት ጥቅም ላይ ይውላሉ፣ ይህም መልክ ወይም ሸካራነት ሳይጎዳ ወጥ የሆነ ስርጭት በሚያስፈልግበት ቦታ ነው።

ለማነፃፀር፣ የሪባን ማደባለቅ የሚሠራው ጠንካራ የአክሲያል እና ራዲያል ኮንቬክቲቭ ፍሰትን የሚያመነጭ ድርብ ሄሊካል ሪባን አነቃቂ ነው። ለጥሩ ዱቄቶች እና ለአነስተኛ-ቅንጣት ማደባለቅ በጣም ውጤታማ ነው፣ ነገር ግን እንደ ለውዝ ወይም የደረቁ ፍራፍሬዎች ካሉ ትላልቅ ቅንጣቶች ጋር ጥቅም ላይ ሲውል፣ የሪባን ቀጣይነት ያለው የግፊት እንቅስቃሴ አንዳንድ ጊዜ አካባቢያዊ የግፊት ነጥቦችን ሊፈጥር ይችላል። ይህ የንጥረ ነገር መጠን ልዩነት ከፍተኛ ከሆነ ትንሽ መሰባበር ወይም ያልተመጣጠነ ስርጭት ሊያስከትል ይችላል። ስለዚህ፣ የሪባን ማደባለቅ በአጠቃላይ ለዱቄት የበላይነት ስርዓቶች ከሻካራ የቅንጣት ድብልቆች ይልቅ ይበልጥ ተስማሚ ናቸው።

ሾጣጣዊ ማደባለቅ (ኮን ስክሩ ማደባለቅ) ለስላሳ፣ በስበት ኃይል የታገዘ ድብልቅን ከአቀባዊ ዝውውር ጋር በማጣመር የተለየ አቀራረብ ያቀርባል። የሚሽከረከር ዊንጭ ወይም አውገር ቁሳቁሶቹን ከኮንሱ ግርጌ ወደ ላይ ያነሳል፣ እዚያም በስበት ኃይል ወደ ኋላ ይመለሳሉ። ይህ ቀጣይነት ያለው ዝውውር እጅግ በጣም ዝቅተኛ ሸልት ያለው ከፍተኛ ወጥ የሆነ ድብልቅ ይፈጥራል። በተለይም ለስሱ ምርቶች ወይም ለብዙ-ክፍል ውህዶች ተስማሚ ነው፣ የንጥረ ነገሮች ጥበቃ ወሳኝ ነው።

ለደረቁ ፍራፍሬዎችና የለውዝ ድብልቆች፣ የኮን ማደባለቅ በድብልቅ ወጥነት እና በምርት ጥበቃ ረገድ በጣም ጥሩ ውጤቶችን ይሰጣሉ፣ ነገር ግን በተለምዶ ከቅጥያ ስርዓቶች ጋር ሲነፃፀሩ በዝቅተኛ የማደባለቅ ጥንካሬ እና ረዘም ላለ ጊዜ ይሰራሉ። ብዙውን ጊዜ ጥራት ያለው ወጥነት እና ለስላሳ አያያዝ ከምርት ፍጥነት በላይ በሆኑባቸው ፕሪሚየም የምግብ አፕሊኬሽኖች ውስጥ ይመረጣሉ።